РЕЦЕПТ ХОТ-ДОГА В ЛАВАШЕ
Ингредиенты:
Сосиски 8 шт.
Лаваш армянский, тонкий и длинный 2 шт.
Кетчуп 2 ст. ложки
Майонез 2 сл. ложки
Горчица зерновая 1 ст. ложка
Маринованные огурцы 4 шт.
Сулугуни 120г
Чеддер 8 слайсов
Чили перец 6г
Морковь по-корейски 40г
Сметана 15% 30г
Зелёный лук 10г
Приготовление:
* Сосиски очистить от плёнок, сделать на каждой короткие диагональные надрезы, отправить на решётку на мангал и слегка подпечь в течение 5–7 минут до готовности.
* Смешать соус: кетчуп, майонез и зерновую горчицу. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Сулугуни натереть на крупной тёрке, а чили мелко нарезать.
* На лаваш (1/2 листа) выложить 2 слайса чеддера, 15 г натёртого сулугуни, 2 сосиски, небольшое количество чили перца, маринованные огурцы, морковь по-корейски (20 г), полить соусом, сверху ещё 15 г сулугуни и завернуть, как шаурму.
* Таким образом сделать ещё 1 острый хот-дог и 2 хот дога без чили перца и моркови по-корейски
* Отправить все хот-доги в лаваше на решётку на мангал со слабым жаром, подпечь с каждой стороны по 2 минуты.
* Зелёный лук мелко нарезать.
Сервировка:
* Готовые хот-доги разрезать пополам, выложить на декоративную доску. Полить небольшим количеством сметаны и посыпать колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!
